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杏仁豆腐リベンジ!!

2012/04/30

一昨日は バタバタ してました





まず、中身をクーラーボックスに移動。

使ってた冷蔵庫の搬出(旦那の職場で使ってもらえることに!)。

思ってた以上に背面の壁が汚れていたので、ごしごし拭き掃除。

新しい冷蔵庫が届き、次は庫内を拭き拭き。

そして、GW前〆の仕事を仕上げに行って、帰ってきてから中身を詰めました



普段やらないことをすると、疲れて めまい がしそう…





昨日は 美容院 へ行き、

「白髪増えたね…。艶もちょっと…」

と、ショックなことを言われ





今日は夜から旦那がボウリングに行くということで、

早々に晩ゴハンを済ませ、ようやくブログが書けてます



時間に余裕があったので、 杏仁リベンジ を行いました



前回の反省を生かし、 柔らかさ&甘さ控えめ を目指し、

違うレシピで挑戦してみました↓



Cpicon 濃厚!なめらかプリンのような杏仁豆腐 by わが家のアイコさん



DVC00100.jpg



写真では、 器の違いぐらい しかありませんが(笑)



・生クリーム+低脂肪牛乳、かつ牛乳の割合が多いので、程々の濃厚さに。

・砂糖使用量が前回より減。

・前回より液体に対するゼラチン量減。



これだけ変われば、当然 味も食感も変わります 。



DVC00101.jpg



食感・甘さに 申し分ナシ!!



ただ、 低脂肪乳の独特の匂い!?っていうのかな、

牛乳の割合が多い分、どうしても気になってしまった…



カロリー には目をつぶって、

普通の牛乳で作ったほうがよかったのかも





とりあえず、 太ってしまいそう なので、暫くおあずけにします(笑)




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