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杏仁豆腐☆

2012/04/13

「独特感がイヤ」 と言い続けていた旦那。





ところが、ある日急に 「めっちゃうまい」 と食べ始めた杏仁豆腐。





その変わりようは何だ…





以前から一度作ってみたかったものの、

旦那が食べない物を作るのもなぁ…と思って、諦めていました。





でもこれで、 堂々と作れる (笑)





早速、材料を調達



DVC00078.jpg



お手軽な 杏仁豆腐の素 じゃなく、本格的に





DVC00079.jpg



完成~





脂肪分35% の生クリームを使ったから、めっちゃ 濃厚 





ってか、杏仁豆腐にしてはむしろ 濃厚すぎ 





ゼラチンを3g使ったので、食感ババロアっぽい。





もう少し加減して、柔らかめを目指したいトコロ





甘さ・柔らかさ・濃厚さ を調整して、また作ってみよっと





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